"O Centro Vegetariano tem como objectivo principal a divulgação de informações sobre o vegetarianismo, nas suas diversas vertentes (nomeadamente de saúde, ambientais e éticas). Porque diariamente muitos animais são abandonados e as associações se vêem a braços com um número crescente de animais para alimentar, o Centro Vegetariano lançou em Julho de 2005 uma campanha simultaneamente de alerta, informação e ajuda. Durante esta campanha, uma percentagem significativa do ganho obtido nas vendas da loja do Centro Vegetariano reverte a favor de uma associação de protecção animal."
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